Dit event is al begonnen/geweest.

Eten bij pop-up restaurant

Eten bij pop-up restaurant

aug
29
2014
Amsterdam
19.00 - 23.00
Aanmelden

Deelnemers 2 / 6 (min. 6)

Plaats:
Amsterdam - Noord-Holland
Deelnemers:
Min. 6 - max. 6

Deelnemers 2 / 6 (min. 6)

Leeftijd:
25 - 45 jaar
Kosten:
€ 30,00
Uitleg kosten:
Driegangendiner kost 20 euro exclusief drankjes
 

Deelnemers 2 / 6

Minimaal 6

Omschrijving

Het eerste restaurant in Nederland dat voedselverspilling op de kaart zet. Selma, Merel, Bart en Freke leerden elkaar kennen bij Albert Heijn. Daar raakten ze los van elkaar geïnteresseerd in het thema voedselverspilling. Hun eerste project is een pop-up restaurant op het Westergasterrein. De chefs gebruiken reststromen vanuit de keten en laten zien dat wat anders weggegooid zou worden, eigenlijk fantastisch eten is. De opbrengst zetten ze in om voedselgerelateerde projecten te steunen. Het doel is voedselverspilling tegen gaan en bewustzijn te creëren over het onderwerp.

Er wordt gewerkt met de oogst van de dag; de producten die ze dezelfde ochtend met het elektrische food rescue busje hebben opgehaald. Hiermee creëren de chefs elke dag een ander menu. Ze communiceren dit menu via hun Facebook pagina, zodat je thuis al kan zien wat er die dag in stock is.
Gratis inschrijven

Stel een vraag  

HomeEventsFoto'sInloggen