Dit event is al begonnen/geweest.

Mestreechs zoervleisj met verse frieten

Mestreechs zoervleisj met verse frieten

Aanmelden
Host
6 / 6
Wachtlijst
zon 14 jul
16.45 - 22.00
Tilburg - Noord-Brabant
40 - 65 jaar
€ 7,50
Uitleg kosten
Bijdrage voor het zoervleisj met verse frieten
Kosten worden inzichtelijk gemaakt door de host.

Deelnemers 6 / 6

Omschrijving

Ik heb als kind vaak zuurvlees gegeten omdat mijn vader Maastrichtenaar was en vind het leuk om dit gerecht klaar te maken. Doe je gezellig mee? Ik heb koffie en verse thee in huis. Graag je eigen (non)alcoholische drank meenemen. TIP: bij zoervleisj met verse frieten smaakt een robuust rood wijntje.

"Zoervleisj" (ook gespeld als "zuurvlees") is een traditioneel Maastrichts stoofgerecht uit Limburg. De naam betekent letterlijk "zuur vlees" en verwijst naar de bereidingswijze waarbij vlees, tegenwoordig meestal rundvlees, gemarineerd wordt in azijn. Dit zorgt ervoor dat het vlees mals wordt en een kenmerkende zure smaak krijgt. De marinade bevat naast azijn ook kruiden zoals laurier en kruidnagel, en wordt aangevuld met uien en appelstroop, wat het gerecht een zoetzuur karakter geeft.

Na de marinade wordt het vlees langzaam gestoofd tot het heerlijk zacht is. Zoervleisj wordt traditioneel geserveerd met verse frieten en (verse) appelmoes en (Belgische) mayonaise, en is een geliefd gerecht in de regionale keuken van Maastricht, vaak genoten tijdens koude maanden of bij speciale gelegenheden.
Gratis inschrijven
  •     12 July om 18:14 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     08 July om 19:30 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     08 July om 18:42 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     04 June om 16:05 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     03 June om 20:19 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     03 June om 20:04 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     03 June om 19:51 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.

Uitgelicht & Aanbevolen

Stel een vraag  

HomeEventsFoto'sInloggen