Dit event is al begonnen/geweest.

Verrukkelijke Napolitaanse Pizzas & Pastas

Verrukkelijke Napolitaanse Pizzas & Pastas

Aanmelden
Host
6 / 6
Wachtlijst
zat 22 feb
18.30 - 20.45
Amsterdam - Noord-Holland
35 - 59 jaar
€ 30,00
Uitleg kosten
Apart afrekenen is mogelijk.

Deelnemers 6 / 6

Omschrijving

* Onze pizza! Heerlijk en authentiek.

* Bij dit restaurant vind je natuurlijk ook Italianen in de keuken (en ook een paar in de bediening trouwens), zodat het net is alsof je je waant in het zonnige Italie. Naast pizza serveren we heerlijk authentieke gerechten uit diverse streken van Italië.

* Centraal (figuurlijk tenminste) staat onze prachige houtgestookte traditionele oven. Hierin bakken we pizza's waarbij we dicht bij de traditionele Napolitaanse pizza blijven.

* Wist je dat de pizza tot niet zo heel lang geleden in Italie alleen rond Napels gegeten werd? Totdat Italiaanse immigranten in New York op grote schaal pizza gingen bakken en eten. Die trend waaide in de jaren 60 weer over naar Europa, waarna ook de rest van Italie enthousiast werd. Hier kende men voorheen eigenlijk alleen de pizza a taglio, de vierkante plaatpizza in stukken. In en rond Rome ontstond de pizza Romana, die vooral in het midden en noorden van Italie gegeten wordt: deze is dunner en krokanter dan de Napolitaanse pizza en ook beter geschikt voor elektrische/gas ovens die minder heet worden.

* De Pizza bestaat in vele vormen. Wij kozen ervoor om dicht bij de traditionele pizza te blijven: Deeg van hoge kwaliteit dat we minstens 24 uur tot wel 48 uur laten rusten. Gebakken (in 60-90 seconden!) in een houtgestookte oven op hoge temperatuur van zo'n 450 graden. Met tomaat =rosso- of niet, want veel van onze pizza's zijn bianche = wit - en verse (buffel-) mozzarella.

* Het resultaat is een pizza die ze in Napels veelal dubbel gevouwen (a portafoglio) op straat eten. Met een mooie geblakerde korst en een smeuïg hart. En dat is best anders dan je in Nederland of elders in Italie wellicht gewend bent.

Ik heb er zin in. Ga je gezelllig mee? Tot dan.

Groetjes, Wendy Smile
Gratis inschrijven
  •     18 February om 23:28 Gelderland
    heeft zich aangemeld.
  •     26 January om 14:01 Noord-Holland
    heeft zich aangemeld.
  •     16 January om 22:06 Noord-Holland
    heeft zich aangemeld.
  •     16 January om 21:15 Utrecht
    heeft zich aangemeld.
  •     12 January om 13:08 Noord-Holland
    heeft zich aangemeld.
  •     12 January om 09:49 Noord-Holland
    heeft zich aangemeld.
  •     09 January om 11:31 Noord-Holland
    heeft zich aangemeld.
  •     22 December om 08:14 Noord-Holland
    heeft zich aangemeld.
  •     21 December om 20:26 Utrecht
    heeft zich aangemeld.
  •     21 December om 20:10 Utrecht
    heeft zich aangemeld.
  •     21 December om 18:58 Gelderland
    heeft zich aangemeld.
  •     21 December om 18:14 Gelderland
    heeft zich aangemeld.

Uitgelicht & Aanbevolen

Stel een vraag  

HomeEventsFoto'sInloggen