Dit event is al begonnen/geweest.

Workshop inleggen en fermenteren

Aanmelden
Host
2 / 6
zon 25 jan
13.10 - 16.00
Utrecht - Utrecht
35 - 59 jaar
€ 64,95
Uitleg kosten
Workshop a 2uur incl welkomstdrankje, gevulde weckpotten, recepten

Deelnemers 2 / 6

Omschrijving

Geniet je ook zo van ingelegde en gefermenteerde producten maar heb je geen idee hoe je dit zelf kunt doen? Ga gezellig mee en leer hoe je voedsel inlegt en fermenteert!

Fermenteren is een proces waarbij bacteriën, schimmels of gisten suikers en zetmeel omzetten in andere stoffen zoals zuren of alcohol. Dit proces - waar naast kennis vooral veel geduld bij komt kijken- verandert de smaak, geur, textuur en houdbaarheid van het voedsel. Populaire voorbeelden zijn yoghurt, koffie, zuurkool, bier, kaas, zuurdesembrood en sojasaus.

Inleggen en fermenteren vormt een duurzame oplossing om producten langer houdbaar te maken, afval te verminderen en bijv gefermenteerde groenten zijn – mits goed bereid- heel gezond!

We sluiten aan bij deze workshop van 2 uur die geschikt is voor iedereen die graag wil starten met inleggen &  fermenteren cq hier nog (bijna) geen ervaring mee heeft. Er is voldoende ruimte voor vragen en gezelligheid!

We beginnen met een welkomstdrankje en daarna begint het serieuze werk:

• Uitleg over de veelzijdigheid van inleggen en fermenteren en de toepasbaarheid thuis.
• Zelf in zuur inleggen van groentes en het toevoegen van specerijen en theesoorten naar keuze.
• Zelf fermenteren van witte kool.
• Doorproeven van ingelegde en gefermenteerde ingrediënten en uitleg over de verschillende fermentatieprocessen.

We krijgen onze eigen bereidingen in weckpotten mee naar huis om thuis van te genieten en verder mee aan de slag te gaan. Ook krijgen we verrassende recepten mee om verder mee te kunnen variëren.
Gratis inschrijven
  •     25 January om 10:56 Zuid-Holland
    heeft zich aangemeld.
  •     13 January om 16:55 Utrecht
    heeft zich aangemeld.
  •     02 January om 21:36 Utrecht
    heeft zich aangemeld.
  •     04 December om 18:21 Utrecht
    heeft zich aangemeld.
  •     04 December om 13:33 Utrecht
    heeft zich aangemeld.
  •     04 December om 13:29 Utrecht
    heeft zich aangemeld.
  •     04 December om 12:16 Utrecht
    heeft zich aangemeld.
  •     04 December om 10:47 Zuid-Holland
    heeft zich aangemeld.

Uitgelicht & Aanbevolen

Stel een vraag  

HomeEventsFoto'sInloggen