Dit event is al begonnen/geweest.

Mestreechs zoervleisj met verse frieten

Mestreechs zoervleisj met verse frieten

Aanmelden
Host
6 / 6
Wachtlijst
zat 22 jun
17.00 - 22.00
Tilburg - Noord-Brabant
40 - 65 jaar
€ 7,50
Uitleg kosten
Kosten voor de maaltijd: wie betaalt, maalt. 😉
Kosten worden inzichtelijk gemaakt door de host.

Deelnemers 6 / 6

Omschrijving

Ik heb als kind vaak zuurvlees gegeten omdat mijn vader Maastrichtenaar was en vind het leuk om dit gerecht klaar te maken. Doe je gezellig mee? Ik heb koffie en verse thee in huis. Graag je eigen (non)alcoholische drank meenemen. TIP: bij zoervleisj met verse frieten smaakt een robuust rood wijntje.

"Zoervleisj" (ook gespeld als "zuurvlees") is een traditioneel Maastrichts stoofgerecht uit Limburg. De naam betekent letterlijk "zuur vlees" en verwijst naar de bereidingswijze waarbij vlees, tegenwoordig meestal rundvlees, gemarineerd wordt in azijn. Dit zorgt ervoor dat het vlees mals wordt en een kenmerkende zure smaak krijgt. De marinade bevat naast azijn ook kruiden zoals laurier en kruidnagel, en wordt aangevuld met uien en appelstroop, wat het gerecht een zoetzuur karakter geeft.

Na de marinade wordt het vlees langzaam gestoofd tot het heerlijk zacht is. Zoervleisj wordt traditioneel geserveerd met verse frieten en (verse) appelmoes of mayonaise, en is een geliefd gerecht in de regionale keuken van Maastricht, vaak genoten tijdens koude maanden of bij speciale gelegenheden.
Gratis inschrijven
  •     03 June om 07:36 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     03 June om 07:36 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     31 May om 22:31 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     23 May om 09:46 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     23 May om 09:29 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     23 May om 09:12 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     23 May om 08:44 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.

Uitgelicht & Aanbevolen

Stel een vraag  

HomeEventsFoto'sInloggen