Dit event is al begonnen/geweest.

Mestreechs zoervleisj met verse frieten

Thuis-eten
Aanmelden
Host
6 / 6
Wachtlijst
zat 20 sep
16.30 - 22.00
Tilburg - Noord-Brabant
40 - 65 jaar
â‚Ŧ 13,50
Uitleg kosten
Bijdrage aan de boodschappen voor het eten met toebehoren
Kosten worden inzichtelijk gemaakt door de host.

Deelnemers 6 / 6

Omschrijving

Let op: het is bij mij in de straat en wijk betaald parkeren!

Wegens grote belangstelling en het feit dat het steeds een erg gezellig samenzijn is: Mestreechs zoervleisj met verse frieten.

Ik heb als kind vaak zoervleisj gegeten omdat mijn vader Maastrichtenaar was en vind het leuk om dit stoofpotgerecht klaar te maken, met verse frieten, appelmoes en Belgische mayonaise. Doe je gezellig mee? Ik heb koffie, Spa Rood en verse thee in huis. Graag je eigen (andere non)alcoholische drank meenemen.

"Zoervleisj" (ook gespeld als "zuurvlees") is een traditioneel Maastrichts stoofgerecht uit Limburg. De naam betekent letterlijk "zuur vlees"; en verwijst naar de bereidingswijze waarbij vlees, tegenwoordig meestal rundvlees, gemarineerd wordt in azijn. Dit zorgt ervoor dat het vlees mals wordt en een kenmerkende zure smaak krijgt. De marinade bevat naast azijn ook kruiden zoals laurier en kruidnagel, en wordt aangevuld met uien en appelstroop, wat het gerecht een zoetzuur karakter geeft.

Na de marinade wordt het vlees langzaam gestoofd tot het heerlijk zacht is. Zoervleisj wordt traditioneel geserveerd met verse frieten en (verse) appelmoes en (Belgische) mayonaise, en is een geliefd gerecht in de regionale keuken van Maastricht, vaak genoten tijdens koude maanden of bij speciale gelegenheden.
Gratis inschrijven
  •     02 September om 14:03 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     29 August om 15:20 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     28 August om 20:07 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     28 August om 19:56 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     27 August om 21:28 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     24 August om 12:49 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     24 August om 12:41 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     24 August om 12:35 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     24 August om 12:20 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.

Uitgelicht & Aanbevolen

Stel een vraag  

HomeEventsFoto'sInloggen